lunedì 19 aprile 2010

Ciambella allo yogurt e limone
















E' la prima volta che faccio una ciambella. Ho cercato in rete per trovare una ricetta che  mi sembrasse perfetta e alla fine ne ho "unite due e ho prodotto una fantastica ciambella.

• 2 vasetti di yogurt bianco intero
• 2 vasetti (scarsi) di olio di mais
• 3 vasetti di zucchero
• 6 vasetti di farina
• 3 Uova
la scorza grattuggiata di mezzo limone e un cucchiaio del suo succo
• 1 bustina di lievito vanigliato "Bertolini"
Zucchero a velo per decorare

Unire gli ingredienti in questo ordine:
lo yogurt, l'olio, lo zucchero, la farina, le uova, la scorza e il succo di limone ed infine la bustina di lievito.
Imburrare ed infarinare una teglia di 26 cm di diametro.
Versare il composto nella teglia ed infornare a 180° per circa 40/45 minuti.
Una volta raffreddata cospargere di zucchero a velo.

2 commenti:

  1. Devo dire che le tue ricette son tutte interessanti, ma questa mi ha colpito in modo particolare... e meno male che era la prima volta che ti cimentavi nella preparazione di una ciambella! :-)

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  2. grazie mille Lucia! è una ricetta che da un sacco soddisfazione perchè è velocissima e di sicura riuscita ;)

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